Add to Favorites            

SAON FRIES แก่นตะวันทอดกรอบ

  

 

   สูตรนี้เป็นของคุณย่าทำให้หลานวัยซนรับประทานเป็นของว่าง ประจำไร่สะออนฟาร์ม ชื่อเมนูนี้ตั้งโดยหลานวัยรุ่น

เธอเล่าว่า  FRENCE FRIES มีที่มาจากประเทศฝรั่งเศส ดังนั้นแก่นตะวันทอดกรอบนี้ เป็นสูตรจากไร่สะออนฟาร์ม ดังนั้น

จึงควรตั้งชื่อว่า SAON FRIES  โอเค ตามใจวัยรุ่น

 

ส่วนผสม

    แก่นตะวันปอกหั่นเป็นแท่ง     2  ถ้วย

     แป้งทอดกรอบ                     5   ช้อนโต๊ะ

     น้ำเย็น                                1/2 ช้อนโต๊ะ

    เกลือป่น

    น้ำมันสำหรับทอด

 

วิธีปรุง 

         1. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นคนให้เข้ากัน

         2. นำแก่นตะวันหั่นเป็นแท่ง ชุบแป้งที่เตรียมไว้ แล้วจึงนำไปทอดในกะทะจนแป้งออกสีเหลือง สุกกรอบ

         3. ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันจัดใส่จานทานโรยเกลือเล็กน้อยทานกับซอสมะเขือเทศ หรือน้ำจิ้มอื่นๆ

Tips

   น้ำจิ้มที่ทานกับSAON FRIES ใช้น้ำจิ้มไก่ น้ำจิ้มบ๊วยก็ได้

 

 

บทความอื่นๆ ในหมวดเดียวกัน
ทับทิมกรอบแก่นตะวัน (539) ผัดเผ็ดหน่อไม้ดองแก่นตะวันผง (สูตรเจ) (791) แกงมัสมั่นแก่นตะวันเต้าหู้ (เจ) (970)
ไข่ตุ๋นทรงเครื่องแก่นตะวัน (สูตร มังสวิรัต) (1206) สมูทตี้แก่นตะวันผง (สูตรลดน้ำหนัก สวยจากภายใน) (1555) คั่วป่าเนื้อแก่นตะวัน (873)
หมูอบครบเครื่องแก่นตะวัน (1248) วุ้นแก่นตะวันอัญชัน (2535) ยำแก่นตะวันไม่จำ-เจ (1382)
แกงจืดวุ้นเส้นแก่นตะวันอบแห้ง (2918) ผัดต้นอ่อนทานตะวันปลาเส้น (3181) SUPER EGG (1666)
ตำส้มแก่นตะวันสะออนฟาร์ม (3056) น้ำพริกผัดโคราชแก่นตะวันบดผง (5141)