Add to Favorites            

ข้าวเหนียวเปียกแก่นตะวัน แป๊ะก๊วย

สูตรอาหารจากแก่นตะวัน

 

ข้าวเหนียวเปียกแก่นตะวัน แป๊ะก๊วย

                หลังจากที่นำเสนออาหารคราวกันหลายเมนูแล้ว    สะออนฟาร์มขอนำเสนออาหารหวานกันบ้างค่ะ

ในเมนูนี้แก่นตะวันเมื่อนำมาต้มรวมกับข้าเหนียวเปียกและราดหน้าด้วยน้ำกะทิ  จะให้ความรู้สึกเหนียวหนึบ

และยังมีคุณประโยชน์จากแป๊ะก๊วยซึ่งช่วยในเรื่องการบำรุงสมองอีกด้วย   เป็นการรับประทานอาหารหวานอย่างได้

คุณค่าทางอาหาร  ( ชีวิตก็ต้องเติมความหวานกันบ้างค่ะ )

 


ส่วนประกอบ  สำหรับรับประทาน  4 คน

 

      ข้าวเหนียว                 1/2 ถ้วย

     น้ำตาลทรายแดง         1 ถ้วย

     มะพร้าวอ่อน               1 ลูก

     แป๊ะก๊วยต้มสุก            1/2 ถ้วย

     แก่นตะวันหั่นเต๋า         1/4 ถ้วย

     กะทิสด                     1/4 ถ้วย

     เกลือ                        1/4 ช้อนชา

 

วิธีทำ

 1.   ซาวข้าวเหนียวสะเด็ดน้ำแล้วเติมน้ำ 3 ส่วน ตั้งไฟพอเริ่มเดือดให้คนเพื่อไม่ให้ไหม้ติดก้นหม้อ รอข้าวเหนียวสุก

ใส่แป๊ะก๊วยต้มสุก มะพร้าวอ่อนและน้ำมะพร้าว แก่นตะวันและน้ำตาล คนให้เข้ากัน

 2. หัวกะทิสำหรับราดหน้า  นำกะทิสดตั้งไฟอ่อน พอร้อนไม่ต้องเดือด เติมเกลือแล้วยกลง

 3. ตักข้าเหนียวเปียกใส่ถ้วย  ราดหน้าด้วยน้ำกะทิตามชอบใจ

 

Tip

      

        การต้มแป๊ะก๊วย  ต้องต้มแล้วรินน้ำทิ้งเพื่อลดความขมก่อน 1 รอบ แล้วจึงต้มซ้ำอีกครั้งหนึ่ง

 

       

 


 

 

บทความอื่นๆ ในหมวดเดียวกัน
SAON FRIES แก่นตะวันทอดกรอบ (386) ทับทิมกรอบแก่นตะวัน (539) ผัดเผ็ดหน่อไม้ดองแก่นตะวันผง (สูตรเจ) (791)
แกงมัสมั่นแก่นตะวันเต้าหู้ (เจ) (970) ไข่ตุ๋นทรงเครื่องแก่นตะวัน (สูตร มังสวิรัต) (1206) สมูทตี้แก่นตะวันผง (สูตรลดน้ำหนัก สวยจากภายใน) (1555)
คั่วป่าเนื้อแก่นตะวัน (873) หมูอบครบเครื่องแก่นตะวัน (1249) วุ้นแก่นตะวันอัญชัน (2535)
ยำแก่นตะวันไม่จำ-เจ (1382) แกงจืดวุ้นเส้นแก่นตะวันอบแห้ง (2918) ผัดต้นอ่อนทานตะวันปลาเส้น (3182)
SUPER EGG (1667) ตำส้มแก่นตะวันสะออนฟาร์ม (3056)