Add to Favorites            

จี่หมูแก่นตะวันบดผง

สูตรอาหารจากแก่นตะวัน

 

จี่หมูแก่นตะวันบดผง

 

 

 

        จี่  เป็นวิธีการหนึ่งที่ในการทำอาหารให้สุก โดยนำเอาอาหารที่ต้องการทำสุกใส่ลงไปในกระทะตั้งไฟจนร้อนใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยเพื่อเคลือบกระทะ หรือไม่ต้องใช้เลยก็ได้  แล้วพลิกอาหารกลับไปมาจนสุก   อาหารที่ได้จะมี

กลิ่นหอม  และเป็นวิธีการทำอาหารสุขภาพเพราะไม่ต้องใช้น้ำมันมาก

       ในเมนูนี้ขอแนะนำแก่นตะวันบดผงมาใช้เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารอย่างง่ายๆ คะ และจะใส่แก่นตะวัน

ปอกเปลือกซอยละเอียดด้วยหรือไม่ก็ได้คะ การที่สะออนฟาร์มผลิตแก่นตะวันบดผงมาจำหน่ายนั้น เพราะเห็นว่าช่วยให้

ลูกค้าสามารถบริโภคได้หลายหลายมากขึ้นและสะดวกในการรับประทาน รับประทานให้หลากหลายจะได้มีความสุขและมีกำลังใจไม่เบื่อในการรับประทานแก่นตะวันอย่างต่อเนื่องคะ            

ส่วนผสม

 

        หมูสับ                                                          1 ถ้วยตวง

        แก่นตะวันปอกเปลือกซอยละเอียด                2-3  หัว

        แก่นตะวันบดผง                                            3  ช้อนชา

        พริกขี้หนูสด                                                  8-10 เม็ด 

        กระเทียม                                                      2   หัว

        ใบกระเพรา                                                   1 หยิบมือ

        น้ำปลา                                                         1 ช้อนโต๊ะ

        ซีอิ้วขาว                                                       1 ช้อนชา         

 

 

วิธีการปรุง

1.     โขลกพริกขี้หนูและกระเทียม ไม่ต้องละเอียดมาก

2.     นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าเข้าด้วยกันจนเข้าเนื้อ

3.     ปั้นส่วนผสมให้เป็นแผ่นกลมไม่ต้องหนามากเพื่อให้สุกได้ทั่วถึง

4.     ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยเพียงเพื่อเคลือบกระทะเท่านั้น หรือไม่ต้องใส่เลยก็ได้หากกระทะที่ใช้ไม่

       จำเป็นต้องใช้น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง  นำแผ่นหมูที่ผสมแล้วลงไป จี่ ให้สุก

5.     นำขั้นมาจัดใส่จาน

Tip   

    สำหรับเมนูนี้หากใส่แก่นตะวันปอกเปลือกซอยละเอียดลงไปด้วยจะช่วยให้ จี่หมูแก่นตะวันบดผงมีความนุ่มขึ้น และยังมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวเมื่อแก่นตะวันถูกนำมาทำอาหารด้วยวิธีการ จี่                    

 

 

 

 

 

 

      

 

 

 

บทความอื่นๆ ในหมวดเดียวกัน
SAON FRIES แก่นตะวันทอดกรอบ (385) ทับทิมกรอบแก่นตะวัน (539) ผัดเผ็ดหน่อไม้ดองแก่นตะวันผง (สูตรเจ) (791)
แกงมัสมั่นแก่นตะวันเต้าหู้ (เจ) (970) ไข่ตุ๋นทรงเครื่องแก่นตะวัน (สูตร มังสวิรัต) (1206) สมูทตี้แก่นตะวันผง (สูตรลดน้ำหนัก สวยจากภายใน) (1555)
คั่วป่าเนื้อแก่นตะวัน (873) หมูอบครบเครื่องแก่นตะวัน (1248) วุ้นแก่นตะวันอัญชัน (2535)
ยำแก่นตะวันไม่จำ-เจ (1382) แกงจืดวุ้นเส้นแก่นตะวันอบแห้ง (2918) ผัดต้นอ่อนทานตะวันปลาเส้น (3181)
SUPER EGG (1666) ตำส้มแก่นตะวันสะออนฟาร์ม (3056)